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N/A
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Plaspak
Bombo de maceración de carnes al vacío que reduce exponencialmente el tiempo de macerado en carnes, embutidos u otros alimentos. La rotación del bombo hacia los dos sentidos de giro, propicia que la mezcla preparada se reparta uniformemente.
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10190009
Marca:
Plaspak
La rebanadora está diseñada para realizar cortes con un control preciso de grosor, lo que garantiza la consistencia en los cortes finales, ya que, posee una pinza ajustable la cual permite mantener fija la posición del producto. Es un equipo de operación fácil y sencilla, que está ideado para optimizar los tiempos de producción debido a la velocidad con la que realiza el trabajo.
Diferentes modelos:
-Para cortar carne fresca
-Para cortar carne congelada
-Para cortar carne con hueso
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Plaspak
Máquina para cortar carne fresca o ligeramente congelada en cubos de diversos espesores, su uso es fácil y la limpieza del equipo es simple.
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N/A
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Plaspak
Mezclador de paletas que obtener un resultado homogéneo en productos pastosos. Ideal para productos como la carne para hamburguesas, mezclas para embutidos, entre otros.
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N/A
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Plaspak
Este equipo está diseñado para mezclar carne con especias, aditivos, sal, agua u otros ingredientes, y de esta forma obtener una mezcla homogénea. La incorporación de vacío durante el proceso, reduce la formación de burbujas de aire en la mezcla, que en consecuencia mejora la consistencia y calidad del productofinal. La mezcla obtenida puede utilizarse para relleno de embutidos, empanadas, producción de hamburguesas, albóndigas, entre otros productos cárnicos.
Cotiza y nuestros ejecutivos te ayudarán a encontrar la solución específica para tu proyecto.
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N/A
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Plaspak
Mezclador para mezclar grandes volúmenes de carne con especias, aditivos, sal, agua u otros ingredientes, y de esta forma obtener una mezcla sumamente homogénea y fácil de descargar. La incorporación de tecnología de vacío en su diseño garantiza la integración de todos los ingredientes y también reduce la formación de burbujas de aire en la mezcla, lo que con lleva a una mejora en la consistencia y calidad del producto final. La mezcla obtenida puede utilizarse en una variedad de alimentos, incluyendo relleno de embutidos, rellenos de empanadas, hamburguesas, albóndigas, entre otros.
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N/A
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Plaspak
El bombo al vacío facilita la maceración de carnes de manera eficiente. Este equipo utiliza la tecnología de vacío para lograr que los sabores se impregnen y absorban en la carne. Su tambor giratorio asegura la mezcla homogénea de ingredientes, y además, el proceso permite que los sabores y la humedad penetren en la estructura de la carne, lo que la hace más tierna.
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10190016
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Plaspak
El Cutter ha sido diseñado para llevar a cabo el corte y la mezcla de carnes frescas de forma altamente eficiente. Este equipo ahorra tiempo y simplifica el proceso de preparación, ya que, puede trabajar con piezas de carne de gran tamaño, eliminando la necesidad de picar previamente; también garantiza la calidad del producto final, al obtener un corte uniforme y una granulación precisa según las necesidades específicas.
Como resultado se obtiene una base para una amplia variedad de alimentos, como hamburguesas, albóndigas, rellenos de empanadas, la preparación de patés, pastas y otros productos cárnicos de alta calidad.
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10190018
Marca:
Plaspak
Con un diseño eficiente para llevar a cabo el corte y la mezcla de carnes frescas, este equipo está ideado para ahorrar tiempo, simplificando los procesos de preparación, puede trabajar con piezas de carne de gran tamaño, por lo que no hay necesidad de agregar ingredientes picados previamente, lo que garantiza una homogeneidad de la mezcla.
Como resultado se obtiene una base para una amplia variedad de alimentos, como hamburguesas, albóndigas, rellenos de empanadas, la preparación de patés, pastas y otros productos cárnicos de alta calidad.
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Plaspak
La cubeteadora horizontal es adecuada para cortar productos frescos en cubos y tiene una capacidad máxima de 200 kg/h dependiendo del tipo de producto y tamaño del corte.
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Plaspak
Es un equipo preciso, flexible y altamente eficiente; diseñado para empacar la más amplia variedad de productos de manera continua y en formato pillow. Fabricada completamente en Acero Inoxidable, es lavable y apta para trabajar en ambientes húmedos
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10120144
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Plaspak
El tanque de termocontracción forma parte del proceso de envasado al vacío para obtener un envase final que toma la forma del producto, es hermético, lo protege y es más atractivo a nivel visual. El tanque contiene agua caliente, donde se sumergen los productos envasados en bolsas de vacío termoencogibles.
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Now System
El detector de metales con transportador es el modelo más usado. El sistema operativo de multifrecuencia permite configurar de forma rápida y automática la frecuencia que mejor se ajusta al producto. Este equipo posibilita la inspección tanto en productos secos como en productos congelados o que contienen humedad.
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N/A
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Plaspak
Equipos que permiten realizar el proceso envasado y sellado en bandejas, con opción de inyección de gas o atmósfera controlada. Variedad de modelos según requerimientos de cada proyecto.
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Plaspak
Equipos que permiten realizar el proceso envasado y sellado, previo termoformado o creación del envase al combinar calor, film y un molde.
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Plaspak
Estas máquinas están diseñadas para mejorar la calidad y el sabor de los productos cárnicos al introducir líquidos, marinadas o soluciones de condimentos directamente en la carnes, tales como carnes rojas, pollo, cerdo, aves, pescados, entre otros.
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N/A
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Plaspak
Chequeador de peso dinámico, desarrollado para cumplir los más estrictos requisitos de producción y ofrecer facilidad de uso, flexibilidad, higiene, procesamiento a alta velocidad y una precisión óptima, gracias a una medición del peso del producto rápida y precisa. Este equipo de pesaje está combinado con detector de metales, ambas funciones en un solo equipo con sistema de rechazo automático.
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N/A
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Plaspak
Mediante el uso de rayos X, tienes la capacidad de detectar una amplia variedad de contaminantes en tus productos, que incluyen partículas o fragmentos de vidrio, piedras, huesos pequeños, cartílagos, espinas, astillas y mucho más. Esta tecnología te permite brindar protección a tus consumidores.
Este sistema de inspección por rayos X está especialmente diseñado para la inspección de alimentos sin empacar, como carne y pescado, en los cuales no se pueden utilizar cortinas de protección de rayos X.
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N/A
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Plaspak
Este equipo formador produce apetitosas albóndigas con la máxima redondez y un alto rendimiento. Ofrecemos numerosas posibilidades en la formación de albóndigas. Los diámetros son adaptables y se ajustan fácilmente mediante un rodillo formador.
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N/A
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Plaspak
La máquina embutidora de pistón está diseñada para facilitar el proceso de embutido de carnes y otros productos alimenticios en tripas o envolturas adecuadas. Funciona mediante un sistema de pistón que ejerce presión controlada sobre la masa de carne, empujándola hacia el tubo de embutido con precisión y uniformidad.
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